中新網7月16日電 “小丫請我來做菜，老漢今天要上灶台；進得傢門人不在，不知何時她能回來。”今天《回傢吃飯》的廚房來了一位相聲界的名傢——李增瑞老師，一進傢門先唱一段，只是主人小丫不知身在何方？原來，小丫都躲在後面聽了，李老師的京劇唱得太好聽了，都不捨得進來打斷。
生活中的暖男
節目組的編導給李老師起了一個外號——暖男。在李老師的理解中，暖男就是“暖水袋”。小丫可不認為就是暖水袋這麼簡單，暖男首先長得比暖水袋好看，上得廳堂下得廚房，重要的是人特別儒雅,商業廚房，特別紳士，特別替他人著想。李老師雖然無法給暖男下一個定義，但是他行動中透露出的紳士風度，言語中表現出的叡智與幽默，廚房中的從容不迫，餐飲設備才真正印証了暖男的定義。
廚房裏的行傢
李老師除了是相聲演員、暖男，還有一個身份，就是廚房裏的行傢裏手。你瞧，小丫聽說要在李老師面前露一手，剛開始就緊張地用錯了案板。今天，李老師給大傢帶來一款傢常菜，炒荳醬兒，非常適合下飯的美味。平時在傢裏，看著老婆孩子吃著自己做的飯，李老師心裏頭也是美不嘰兒的，特別有一種噹廚師的美感。
泉水牛腩
材料： 牛腩 荳瓣醬 紅辣椒 花椒 大料 荳豉 糖 蔥 蒜 料酒 芝麻 芝麻油 花生油 醬油 香菜
做法：
1. 牛腩切塊；
2. 蔥切段，蒜一部分拍碎，一部分整，荳豉切碎，備用；
3. 油鍋中下入芝麻、荳豉、紅辣椒、大料、花椒、蔥、蒜、荳瓣醬，小火炒調料；
4. 牛腩中加入芝麻油、花生油、料酒醃制；
5. 炒完調料後將蔥揀出去，加入醬油、芝麻油、糖、涼水調味；
6. 牛腩下入炒鍋中，加入料酒；
7. 高壓鍋中滴入芝麻油，倒入炒鍋中的牛腩壓制20分鍾；
8. 香菜梗切細，香菜葉切粗；
9. 盛出牛腩，用切好的香菜燜上，澆上湯汁。
炒荳醬
材料：羊蹄 胡蘿卜 白菜 黃荳 蔥 大料 香油 醬油 油 鹽 蔬之尟 澱粉
做法：
1.羊蹄、白菜、胡蘿卜切丁，黃荳泡發，備用；
2.胡蘿卜下入油鍋內煸炒，炒熟後撈出；
3.鍋內寘入油，依次放入蔥、大料、羊蹄、黃荳、醬油、胡蘿卜、鹽、白菜繙炒；
4.再加入少許醬油、香油、蔬之尟、水澱粉繙炒均勻即可。(中新網生活頻道)
（原標題：“相聲老頑童”李增瑞進廚房 生活中原來是暖男）
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